Czym jest kawa rozpuszczalna i czy jest zdrowa?

Czym jest kawa rozpuszczalna i czy jest zdrowa?

Kawa rozpuszczalna jest szybka i łatwa do wykonania, ale jej smak nie jest akceptowany przez wiele osób (https://www.bee.pl/9526-kawa-rozpuszczalna). Osoby pijące dużo kawy sądzą nawet, że kawa rozpuszczalna to wynalazek chemiczny, a nie kawa.

Z czego robi się kawę rozpuszczalną?

Kawa rozpuszczalna jest zrobiona z prawdziwej kawy, a nie produktu chemicznego. Ziarna kawy są palone, następnie mielone i parzone, aby rozpocząć drogę do stania się kawą rozpuszczalną. Całkowite odparowanie wody z poprzednio parzonej kawy pozostawia wysuszone kryształki. Po dodaniu wody, kryształki ponownie rozpuszczają się i stają się znanym napojem. Dlatego kawa rozpuszczalna to nic innego jak suche cząstki przygotowane do ponownego zaparzenia.

Zalety przechowywania kawy rozpuszczalnej

Nawet jeśli jesteśmy przeciwnikami takiej kawy, jest to wspaniała technika, która wysusza kawę i sprawia, że produkt jest bardzo trwały. Zdajemy sobie sprawę, że kawa rozpuszczalna ma bardzo długi okres trwałości. Nie musimy czyścić ani opróżniać młyna do kawy po wypiciu ulubionego napoju.

Jak kawa rozpuszczalna wpływa na zdrowie?

Kawa rozpuszczalna (błyskawiczna) nie jest on jednak zalecana dla tych, którzy walczą z wysokim cholesterolem. Niemniej jednak kawa rozpuszczalna w wodzie zawiera więcej minerałów niż kawa naturalna. Ponadto, jest bogata w:

  • wapń,
  • cynk,
  • mangan,
  • magnez.

Kawa rozpuszczalna w wodzie zawiera więcej antyoksydantów niż kawa naturalna. Niemniej jednak, po dodaniu mleka, właściwości antyoksydacyjne kawy rozpuszczalnej w wodzie ulegają zmniejszeniu. Kawa rozpuszczalna w wodzie nie jest uważana za szkodliwą. Jednakże, jak każdy inny produkt, powinna być ona spożywana z umiarem. Ludzie, którzy nie lubią kawy, odczuwają silną mdłości po jej wypiciu. Nie ma jednakże danych na to, że kawa rozpuszczalna jest szkodliwa dla zdrowia ludzkiego.

Jaka jest ilość kofeiny w kawie rozpuszczalnej?

Kawa rozpuszczalna ma mniej kofeiny niż kawa naturalna. Ma łagodny smak. Możemy pić więcej kawy rozpuszczalnej w wodzie, ale pamiętajmy, aby zachować zdrowy umiar. Ewentualna śmiertelna dawka kofeiny wynosi około 10 gramów dziennie, czyli jest to około 154 filiżanek kawy rozpuszczalnej.

Jak sprzedawana jest kawa rozpuszczalna?

Podczas gdy kawa rozpuszczalna jest po prostu wywarem z suszonych ziaren kawy, popularne na rynku są także produkty “2 w 1” i “3 w 1”. Te mieszanki nie są nazywane kawą, tylko napojami kawowymi. Kawa rozpuszczalna w wodzie (około 10%) z cukrem, syropem glukozowym, utwardzonym tłuszczem roślinnym oraz mlekiem w proszku.

Tło zdjęcie utworzone przez jcomp - pl.freepik.com